ADVERTENTIE
Bron :: Rimma_Bondarenko from Canva
Avocadosoep
Avocadocrèmesoep is een snelle, lekkere en gezonde maaltijd.
ADVERTENTIE
Ingrediënten
porties
4
- 2 stuk Rijpe avocado
- 1 kruidnagel Knoflook
- 2 kopjes Kippenbouillon
- Citroensap
- 1⁄2 mok Slagroom
- Zout en zwarte peper naar smaak
Laatste folders
ADVERTENTIE
Procedure
30 min.
1. Stap
Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit met een lepel. Tip: kies een superrijpe avocado.
2. Stap
Doe het avocadovruchtvlees, het knoflookteentje dat we gepeld en fijngesneden hebben, het citroensap en de room in een blender. Mix tot een gladde massa.
3. Stap
Giet het mengsel in een steelpan, voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook.
4. Stap
Breng de soep op smaak met zout en peper. Serveer de soep gegarneerd met bijvoorbeeld korianderblaadjes.