:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/J52jRYvZiRbGCU8MtPCq/8a2460c1a65bf5bff36c0cac0f774e.png "Bak eenvoudige boterkoekjes")
Bron :: Printemps by Adobe Stock
Bak eenvoudige boterkoekjes
Dit eenvoudige recept voor boterkoekjes is al heel lang favoriet in mijn familie. Ik heb er al heel wat kerstfeestjes, verjaardagsfeestjes of gewoon gezellige weekends mee doorgebracht. De perfecte mix van knapperig en zacht maakt deze koekjes een hit bij jong en oud.
Ingrediënten
- 225 Gram Boter (kamertemperatuur)
- 150 Gram suiker
- 1 groot Ei
- 2 Theelepel vanille-essence
- 325 Gram Meel
- 1⁄2 Theelepel zout
Laatste folders
Procedure
1 Om de eenvoudige boterkoekjes te bakken, mix je eerst de boter in een grote kom tot een luchtig mengsel. Persoonlijk gebruik ik hiervoor liever een handmixer, omdat je dan de beste consistentie krijgt.
Voeg de suiker toe en meng opnieuw goed tot het mengsel homogeen is. Dit stadium is belangrijk voor smaakvolle koekjes, dus ik raad aan deze stap niet over te slaan.
Voeg nu het ei en het vanille-extract toe en meng goed met het boter-suikermengsel.
Meng de bloem en het zout samen in een aparte kom. Dit zorgt ervoor dat het zout gelijkmatig door de koekjes wordt verdeeld.
Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan het botermengsel en meng goed. Niet alles tegelijk - dit voorkomt klontvorming.
Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in plasticfolie en zet het minstens een uur in de koelkast. Deze stap is essentieel om de vorm van de koekjes te behouden tijdens het bakken.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en snijd er vormpjes uit. Je kunt hier creatief zijn en elke vorm gebruiken die je maar wilt.
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 12 minuten tot ze lichtbruin zijn. Houd ze tijdens het bakken in de gaten, want de baktijd kan per oven verschillen.
Laat de boterkoekjes volledig afkoelen en geniet!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/fCsjSgDbYg5m-2JbMKmi/8da448d50ac43459cbd88b50d88482.jpeg "Voorvertoning van recept Mascarponecrème met zure room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/EuQJ2fWnru48cfquY5Vh/12edebcf1c633c0c3ab12c7728859a.png "Voorvertoning van recept Traditionele Schotse Eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/EaJ7_BBmu2EMLE3ZoeB1/b7a29f9e87515333ca9438b3067590.jpeg "Voorvertoning van recept Courgette-wortel pannenkoeken")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/_q0hhdLqpMv0uXOlh5HB/ba6a1093d0968e852d798a60a36c68.png "Voorvertoning van recept Everzwijnbout met Saus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5SpA6WbNBIO8nvVpGwsc/151139ec7be72ab800fac087b4290d.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta gekookt in melk")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/zONTbJQ8ou_jl4jeXmdP/3dfb5e56d6d66f31eccf418fcf7089.png "Voorvertoning van recept Een Stutenkerl of Weckmann bakken")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/Zj7Vxr98FDXjVevnk6Iw/6a24ea871c0f1459276e3fbe49ff86.jpeg "Voorvertoning van recept Zwarte bessensiroop")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/7HljpQmJuQJMVc0mMqgr/58267da996a39dca0ce2f3e7b67b87.jpeg "Voorvertoning van recept Auberginespread")
