:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/T1DS-_lMsjRzGaD6sPog/803f19dd7ae85e09099fe6b704b55d.png "Chocolade salami dessert zonder bakken")
Bron :: GSDesign via Adobe Stock
Chocolade salami dessert zonder bakken
Een paar jaar geleden maakte ik deze chocoladesalami voor het eerst en sindsdien is het een van mijn favoriete toetjes geworden. Het heeft niet alleen een unieke smaak en uiterlijk, het is ook makkelijk te bereiden en perfect als klein zoet tussendoortje of bij de koffie.
Ingrediënten
- 200 g bitterzoete chocolade
- 100 g boter
- 100 g suiker
- 2 Eieren
- 200 g Koekjes (bijv. boterkoekjes of amarettini)
- bloemsuiker
- Optioneel: gehakte noten of gedroogd fruit
Laatste folders
Procedure
Om het chocoladesalami recept te maken, smelt je eerst de chocolade met de boter in een bain-marie. Het is belangrijk dat het water niet op de chocolade spat, anders wordt hij klonterig. De chocolade mag ook niet te heet worden, anders verliest hij zijn glans.
Terwijl de chocolade smelt, kun je de koekjes verkruimelen in een zakje. Ik raad aan om verschillende maten kruimels over te laten om de salami een mooie textuur te geven.
Klop in een andere kom de suiker en eieren tot een gladde massa.
Roer de gesmolten chocolade langzaam door het suiker- en eimengsel.
Voeg nu de gemalen koekjes (en eventueel noten of gedroogd fruit) toe aan het chocolademengsel en roer goed tot alles gelijkmatig is verdeeld.
Vorm het mengsel vervolgens tot een rol en wikkel het in huishoudfolie. Druk stevig aan zodat de typische salamivorm ontstaat. Laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
Bestrooi de chocoladesalami voor het serveren met poedersuiker om het uiterlijk van salami na te bootsen.
Veel plezier met uitproberen en geniet ervan!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ejoWTm2I36ufNvf-ZTWn/0be9e17b8498ffc13ab471a25d7096.jpeg "Voorvertoning van recept Profiteroles met Parijse room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/bP-Z20Uy0NS87XaMZmig/e4143be2ca820fea023d6ed05d8f46.jpeg "Voorvertoning van recept Apfelstrudel met bladerdeeg zoals oma het vroeger maakte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/4FHWTdMUG_csbUGf9DYg/c45fa372e6c89d582c24e2a23156aa.jpeg "Voorvertoning van recept Grootmoeders klassieke boterkoekjes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/5GA95pGhfHQFm-TtlWsd/0e4516a47e2b64d2873183ee1c8cb3.jpeg "Voorvertoning van recept Drank van zwarte vlierbloesem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/xC4MaX472uvOkz_bZ_K6/83a38d48e5ee13ba4177264f9dd1f6.png "Voorvertoning van recept Appeltaart met Crumble van het Blad Recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/n7jSOQV3G-7lVxQIsOf0/4905afbfdfd7136d90867d260dfeb4.jpeg "Voorvertoning van recept Gemberlikeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/fHlZsk2aox1c-y6QsEcc/4da8e4c958afdb421ab8e21cd1d5a6.png "Voorvertoning van recept Traditioneel Baumkuchen recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/C_w9gbkTomxt7haeHr-J/f5d57fb413e14936b384137003b346.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta met gerookte zalm en roomsaus")
