Chocolade salami

Het belangrijkste deel van de bereiding is het smelten van de margarine en het toevoegen van de poedersuiker, cacaopoeder, rum en vanillesuiker. Verwarm ze goed. **Suggestie:** gebruik niet te veel margarine, want dan kan de pasta te vet worden.

Voeg het margarinemengsel en de rozijnen toe aan de gemalen koekjes en kneed goed. **Suggestie:** als je het mengsel te droog vindt, verhoog dan de hoeveelheid rum.

Vorm het mengsel tot een cilinder met de deegroller en wikkel het in aluminiumfolie **Toevoeging:** als je geen aluminiumfolie in huis hebt, kun je ook bakpapier gebruiken.

Zet in de koelkast en laat minstens 2 uur rusten.

Snijd de bereide chocoladesalami in plakjes voor het opdienen. **Suggestie:** Met ijs bedekte taartmessen zijn makkelijker te snijden en de plakjes blijven minder aan het lemmet plakken.