Bron :: FB: Varenie je radosť.
Courgette Bundt Cake
Uitstekende zachte bundt cake, verstopt met gezonde groenten en ideaal voor een snelle ontbijt, lunch of middag koffie. Deze eenvoudige en smakelijke cake is snel te bereiden en zal zeker ook geliefd zijn bij de jongste kinderen.
Ingrediënten
- 200 g courgette
- 250 g gewoon meel
- 150 g suiker
- 1 stukjes vanillesuiker
- 1 stukjes Bakpoeder
- 4 stukjes ei
- 125 ml olie
- 1 stukjes citroenschil
Laatste folders
Procedure
We maken de courgette schoon, raspen het en laten het staan om water los te laten, wat we vervolgens uitpersen.
In een kom kloppen we eieren met suiker tot schuim, voegen olie toe en blijven kloppen tot we een uniform glad beslag krijgen.
Voeg geraspte courgette toe aan het mengsel van eieren, suiker en olie en meng alles goed.
Vervolgens voegen we de gladde bloem toe, gemengd met bakpoeder en citroenschil. We mengen alles goed samen.
Giet het deeg in een ingevette en met bloem bestrooide tulbandvorm en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 45-60 minuten.
Laat de gebakken cake afkoelen en dan kunnen we hem serveren. Eet smakelijk!