ADVERTENTIE

Bron :: etorres69 from Getty Images

Courgette en aardappelsoep

Dit is een uitstekende, voedzame en gemakkelijk te bereiden soep gemaakt van courgette en aardappelen.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4

Hoofdingrediënten

  • 2 stukjes courgette Toegevoegd aan
  • 2 stukjes Aardappelen Toegevoegd aan
  • 1 stukjes De Ui Toegevoegd aan
  • 2 kruidnagel knoflook Toegevoegd aan

Kruiden en bijgerechten

  • 1 theelepel zout Toegevoegd aan
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Marjolein Toegevoegd aan
  • 2 el plantaardige olie Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

45 min.
1. Stap

Bereid alle ingrediënten voor. Reinig de groenten, snijd de aardappelen en ui in kleinere stukken. Laat de courgette heel.

2. Stap

Bak de gehakte ui in olie op de pan, voeg de gehakte aardappelen toe en bak ze.

3. Stap

Voeg de gesneden courgette, knoflook, zout en alle specerijen toe. Kook op middelhoog vuur 15-20 minuten.

4. Stap

Verwijder de pan van het vuur en laat het afkoelen. Giet vervolgens alles in de blender en mix tot een gladde soep.

5. Stap

Serveer de soep heet. U kunt het bestrooien met kruiden of een stukje wit brood toevoegen. Eet smakelijk!

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Middagmaal

918 recepten

Ontbijt

221 recepten

Laat ontbijt

186 recepten

Diner

854 recepten

Dessert

654 recepten

Gebak

205 recepten

Taarten

132 recepten

Vleesgerechten

437 recepten

Pasta

117 recepten