Bron :: Pixabay : krzys16
Gezonde havermoutkoekjes zonder suiker
Ik ben dol op deze gezonde havermoutkoekjes! Het is een snel en makkelijk tussendoortje als je trek hebt in iets zoets. Met natuurlijke ingrediënten en zonder suiker hebben ze een heerlijke smaak. Door mijn persoonlijke ervaring met dit recept heb ik een aantal handige tips en trucs gevonden om ze perfect te maken.
Ingrediënten
- 2 volwassen bananen
- 1 Kop havervlokken
- ½ kopje gedroogd fruit (bijv. sultana's, gedroogde veenbessen)
- 1 Theelepel vanille-essence
- 1 Theelepel Kaneel
Laatste folders
Procedure
Om de havermoutkoekjes zonder suiker te bakken, verwarm je eerst je oven voor op 180°C. Ik vind dat deze temperatuur ideaal is om de koekjes perfect te bakken zonder dat ze te droog worden.
Pureer de rijpe bananen in een grote kom. Het is niet erg als er een paar kleine stukjes overblijven - het voegt een mooie textuur toe aan de koekjes.
Voeg de havermout, gedroogd fruit, vanille-extract en kaneel toe. Meng alles goed door elkaar. Als het mengsel te droog is, voeg ik soms een scheutje melk toe.
Vorm van het deeg kleine balletjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Ik gebruik altijd een ijsschep om gelijkmatige koekjes te vormen.
Bak de koekjes ongeveer 15-20 minuten. Ze zijn klaar als ze een licht goudbruine kleur hebben.
Laat de havermoutkoekjes zonder suiker ongeveer 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt. Zo voorkom je dat de koekjes uit elkaar vallen. Ik hoop dat jullie net zo genieten van deze gezonde havermoutkoekjes als ik. Ze zijn de perfecte snack voor onderweg of als ontbijt. Smakelijk!