Bron :: banderob1962 via Adobe Stock
Hartige westernpan met kip en spek
De "Western pan" is een regelmatige favoriet bij ons thuis, vooral in het weekend als we wat meer tijd hebben om te koken. De mix van sappig vlees, knapperige groenten en pittige kruiden wordt heerlijk afgerond met de smaak van de BBQ-saus. De combinatie heeft ons elke keer weer overtuigd en ik kijk er altijd naar uit om deze pan klaar te maken.
Ingrediënten
- 500 Gram Kipfilet
- 2 jerote En groene paprika's
- 1 Ui
- 2 teentjes knoflook
- 300 Gram Maïs
- 200 Gram rode bonen
- 100 Gram gerookt spek
- 4 groot Aardappelen
- 2 Eetlepel BBQ-saus
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie om te bakken
- 1 Theelepel Chilipoeder
Laatste folders
Procedure
Voor het "Western pan" recept snijd je eerst de kip en bacon in hapklare stukjes. Een kleine tip: het vlees is gemakkelijker te snijden als het licht bevroren is.
Zodra het vlees is bereid, zet je een grote pan op en verhit je er wat olijfolie in. Bak het vlees en het spek op een middelhoog vuur tot het goed bruin is.
Terwijl het vlees braadt, bereid je de rest van de groenten voor. Snijd de uien en knoflook fijn en snijd de paprika's in kleine blokjes.
Wanneer het vlees goed bruin is, voeg je de fijngesneden groenten, suikermaïs en bonen toe aan de pan. Het is belangrijk om alles goed te mengen en gelijkmatig te bakken.
Nu is het tijd om de aardappelen toe te voegen. Deze moeten van tevoren worden gekookt en in blokjes worden gesneden. Zorg ervoor dat je alles goed roert wanneer je de aardappelen toevoegt.
Voeg tot slot de BBQ-saus en de kruiden toe en laat op een laag vuur sudderen. Zo kan het gerecht de kruiden en de speciale BBQ-smaak extra goed opnemen.
Serveer de hartige "Western pan" warm en met een frisse salade. Eet smakelijk!