:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/jkgch99K2r9WMqzvk1AB/387fe52db5f9438a0d88c78431465d.png "Hete aperol")
Bron :: Dmytro Skorina for Getty Images
Hete aperol
Als echte fan van de klassieke Aperol Spritz besloot ik een verwarmende en gezellige versie van deze cocktail te maken - de Hot Aperol. Na wat experimenteren en kleine aanpassingen heb ik uiteindelijk de perfecte balans gevonden tussen de bitterzoete smaak van Aperol en de warme, behaaglijke sensatie van warme dranken. Deze cocktail, die perfect is voor koelere avonden, zal zeker in de smaak vallen bij elke Aperol-liefhebber.
Ingrediënten
- 120 ml Aperol
- 200 ml Vers geperst sinaasappelsap
- 200 ml appelsap
- 2 Schijven Verse sinaasappels
- 4 Anjers
- 1 Kaneelstokje
- 2 Eetlepel Honing of agavesiroop
- Optioneel: sinaasappelschil en kaneelpoeder om te garneren
Laatste folders
Procedure
Om Hot Aperol te bereiden, giet je eerst de sinaasappelsap en appelsap in een kleine steelpan en verwarm je het geheel, maar breng het niet aan de kook. Ik raad aan het sap langzaam te verwarmen op een middelhoog vuur om alle smaken te behouden.
Voeg nu de sinaasappelschijfjes, kruidnagels en het kaneelstokje toe. Ik heb gemerkt dat het toevoegen van hele specerijen de smaak intens houdt en de drank visueel aantrekkelijk maakt.
Meng de Aperol en de honing of agavesiroop erdoor en laat nog eens 5 minuten trekken. Zorg ervoor dat het mengsel niet kookt, want dan verandert de smaak van de Aperol.
Giet de gemengde drank na 5 minuten door een zeef in geprepareerde hittebestendige glazen om de kruiden te verwijderen. Ik heb geleerd dat een fijnmazig zeefje het beste werkt en zelfs de kleinste stukjes specerij helpt te verwijderen.
Serveer de Hot Aperol direct, gegarneerd met sinaasappelschil en een snufje kaneelpoeder. Het toevoegen van garnering is optioneel, maar ik heb gemerkt dat het extra smaak toevoegt en het drankje er nog aantrekkelijker laat uitzien.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/fCsjSgDbYg5m-2JbMKmi/8da448d50ac43459cbd88b50d88482.jpeg "Voorvertoning van recept Mascarponecrème met zure room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/bP-Z20Uy0NS87XaMZmig/e4143be2ca820fea023d6ed05d8f46.jpeg "Voorvertoning van recept Apfelstrudel met bladerdeeg zoals oma het vroeger maakte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/2gdOl-aGRF5b7WlZPr4t/fbd67ce650ab3d4053f8d6648f1b92.jpeg "Voorvertoning van recept Appel-chocoladetaart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/EuQJ2fWnru48cfquY5Vh/12edebcf1c633c0c3ab12c7728859a.png "Voorvertoning van recept Traditionele Schotse Eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/F6cUa0ygwK1b4WUFDaAo/a7c44559e143f7d2c6b4cb30b64708.jpeg "Voorvertoning van recept Wortel-appeltaart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5SpA6WbNBIO8nvVpGwsc/151139ec7be72ab800fac087b4290d.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta gekookt in melk")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ty0Fl8LtvStuHh4TZPKU/82886fad988d2bbc8ce5ec0b02c9a6.jpeg "Voorvertoning van recept Aardappelknoedels zoals bij oma")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ycIbe1PvuDgRt63CJxMZ/b4d514bc2988897c359cf677872521.png "Voorvertoning van recept Cordon Bleu in de oven")
