:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/_2j0f382ELIJKflNxzHY/cec2bfee24cf432bec35f097a75d19.jpeg "Hoe maak je zachte marshmallows zonder siroop?")
Bron :: Freepik
Hoe maak je zachte marshmallows zonder siroop?
Dit recept is eenvoudig te bereiden, je hebt geen siroop nodig en de marshmallows smaken net zo heerlijk als de in de winkel gekochte marshmallows.
Ingrediënten
- 3 tbls Van gelatine
- 1⁄2 Kop Van koud water
- 11⁄2 kopjes Kristalsuiker
- 1 Kop Water (extra)
- 1 theelepel Vanille-extract
- 1⁄4 Kop maïszetmeel
- 1⁄4 Kop bloemsuiker
Laatste folders
Procedure
Begin met het combineren van de gelatine en 1/2 kopje koud water in een grote mengkom. Laat dit zitten terwijl je de suikeroplossing bereidt. Door de gelatine te laten bloeien, zorg je voor een zachtere textuur in je eindproduct.
Combineer kristalsuiker en 1 kopje water in een steelpan op middelhoog vuur. Roer tot de suiker helemaal is opgelost. Laat je niet verleiden om deze stap te overhaasten; geduld is essentieel om de perfecte textuur te krijgen.
Breng de suikeroplossing aan de kook en laat het ongeveer 15 minuten sudderen. Zorg ervoor dat je het vuur onder controle houdt, want de oplossing kan overkoken als je het niet in de gaten houdt.
Zodra de suikeroplossing klaar is, giet je deze voorzichtig over de gelatine en begin je te kloppen op lage snelheid met een elektrische mixer.
Verhoog na ongeveer een minuut geleidelijk de snelheid van je mixer naar hoog en blijf kloppen tot het mengsel ondoorzichtig en dik wordt. Door dit volgens de instructies te doen, zorg je ervoor dat je marshmallows luchtig en luchtig worden.
Voeg het vanille-extract toe en blijf kloppen tot het volledig is opgenomen. De authentieke zelfgemaakte smaak komt echt naar voren met de toevoeging van vanille.
Bestuif een vierkante ovenschaal met een mengsel van maïzena en poedersuiker. Dit helpt voorkomen dat je marshmallows aan de schaal plakken.
Giet je marshmallowmengsel in de schaal en laat het minstens 2 uur opstijven of tot het stevig is. Weersta de verleiding om dit proces te versnellen, want door je marshmallows goed te laten opstijven krijg je de perfecte textuur.
Snijd je marshmallows in vierkantjes en bestuif ze met meer van het mengsel van maïzena en poedersuiker om plakken te voorkomen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/fCsjSgDbYg5m-2JbMKmi/8da448d50ac43459cbd88b50d88482.jpeg "Voorvertoning van recept Mascarponecrème met zure room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/STK0SZjFgi6_kVtPAo2M/326bf093e485a9ca402344950a2c04.jpeg "Voorvertoning van recept Zelfgemaakt snoepgoed")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/OnpjUwk7XDOnOehVgUgs/e0bba8927da8f7e0ca9b4f07d96a47.jpeg "Voorvertoning van recept Vlierbloesemlikeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ATUnCdITXsEyjxoCMsX2/4320ddb26522aed5012db1acf26e32.jpeg "Voorvertoning van recept Fruit Dessert met Gelatine en Kwark")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/2gSamvhwQnVTX8NXqxPM/e922ec6283259978c205e84f8c3267.jpeg "Voorvertoning van recept Biscuit taart met slagroom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5SpA6WbNBIO8nvVpGwsc/151139ec7be72ab800fac087b4290d.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta gekookt in melk")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/F6cUa0ygwK1b4WUFDaAo/a7c44559e143f7d2c6b4cb30b64708.jpeg "Voorvertoning van recept Wortel-appeltaart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/r_Lfhmg2bCFdgISjCIky/99403434f9e45cf2bab987a7d77c5f.png "Voorvertoning van recept Stevige Goulashsoep Oudejaarsavond")
