:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Q2RcD7yxXYRQ0XiY8LfX/adb5c6c0d6c49114dc4651e489ff5d.png "Kokosnootcake van de bakplaat")
Bron :: Eva-Katalin for iStockPhotos
Kokosnootcake van de bakplaat
Deze heerlijke kokoscake uit de ovenschaal is een van mijn favoriete recepten voor speciale gelegenheden. Met zijn luchtige deeg en zoete kokoskorst valt hij altijd in de smaak bij mijn gasten. Ik heb het vaak gemaakt voor verjaardagsfeestjes en familiefeesten en het was altijd een groot succes.
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 250 g Meel
- 200 g suiker
- 125 g boter
- 4 Eieren
- 1 Pakket bakpoeder
- Een snufje zout
Voor de coating:
- 200 g geraspte kokos
- 200 g Crème
- 150 g suiker
- 2 Pakket vanillesuiker
Laatste folders
Procedure
Om de kokoscake van de bakplaat te bakken, verwarmen we de oven voor op 180°C. Dit is een goede temperatuur voor deze cake en zorgt voor een gelijkmatig bakproces.
Om het deeg te maken meng je de bloem, suiker, boter, eieren, bakpoeder en een snufje zout in een grote kom. Ik raad aan om het deeg minstens 5 minuten te kloppen zodat het lekker luchtig wordt.
Spreid nu het deeg uit op een voorbereide bakplaat. Ik gebruik hier graag bakpapier om ervoor te zorgen dat de cake niet aan de plaat blijft plakken.
Breng voor de topping de room, suiker en vanillesuiker in een pan aan de kook. Zodra de room kookt, roer je de geraspte kokos erdoor en laat je het een beetje afkoelen. Verdeel het mengsel vervolgens gelijkmatig over het deeg.
Plaats onze cake nu ongeveer 20-25 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer regelmatig, elke oven is anders en je wilt niet dat de cake aanbrandt.
Zodra de kokosvelcake goudbruin is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen op de bakplaat. Eet smakelijk!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/vMWdZcPgDZwCJryYYz8o/5e30cd03385987473697bbf3450a74.png "Voorvertoning van recept Peperkoek tiramisu in een glazen kerstdessert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/7HljpQmJuQJMVc0mMqgr/58267da996a39dca0ce2f3e7b67b87.jpeg "Voorvertoning van recept Auberginespread")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/4FHWTdMUG_csbUGf9DYg/c45fa372e6c89d582c24e2a23156aa.jpeg "Voorvertoning van recept Grootmoeders klassieke boterkoekjes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/bP-Z20Uy0NS87XaMZmig/e4143be2ca820fea023d6ed05d8f46.jpeg "Voorvertoning van recept Apfelstrudel met bladerdeeg zoals oma het vroeger maakte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/XCE5-JSH_AVH-zwlOChV/77141059679446bb2c8404d2c30815.png "Voorvertoning van recept Knapperige speltkoekjes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/_q0hhdLqpMv0uXOlh5HB/ba6a1093d0968e852d798a60a36c68.png "Voorvertoning van recept Everzwijnbout met Saus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/CJabfrbgjO1CvKxdH7OV/4df3c7cf02a47c3bed803249b0dffd.jpeg "Voorvertoning van recept Brood zonder gist")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/g_nMLtcvF1ZNbYwwT0Wu/83563c0945d79359573ec1eabee327.jpeg "Voorvertoning van recept Karamel likeur")
