ADVERTENTIE

Kulajda van courgette

Frisse zomersoep, wanneer er overal courgettes zijn :-)

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 300 g Geschoonde courgette Toegevoegd aan
  • 1 De Ui Week vooraf geweekte paddenstoelen Toegevoegd aan
  • 3 Groter Aardappelen Toegevoegd aan
  • of Bouillon water Toegevoegd aan
  • of Kokosolie boter Toegevoegd aan
  • 1 el Glad meel Toegevoegd aan
  • kookroom Toegevoegd aan
  • Vers dille Toegevoegd aan
  • Zwarte peper Toegevoegd aan
  • grond Gereedschap Toegevoegd aan
  • zout Suiker en appelazijn naar smaak Toegevoegd aan
  • 4 eieren Hard gekookt Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

60 min.
1. Stap

Snij de ui, courgette en aardappelen in blokjes. Bak de courgette met de ui in olie, voeg bloem toe en voeg water toe na het bakken. Breng aan de kook en laat kort koken. Pureer de soep glad met een staafmixer. Voeg geweekte paddenstoelen, aardappelen en kruiden toe. Kook tot de aardappelen en paddenstoelen gaar zijn. Roer regelmatig.

2. Stap

Kort voor het einde van het koken, verzachten we met room, voegen we gehakte dille toe en laten we het nog even kort koken. We kruiden de soep met azijn en suiker. Serveer met gesneden ei.

3. Stap

Eet smakelijk :-)

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

224 recepten

Laat ontbijt

187 recepten

Middagmaal

922 recepten

Diner

858 recepten

Dessert

658 recepten

Gebak

208 recepten

Taarten

133 recepten

Vleesgerechten

438 recepten

Pasta

117 recepten