:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/r5qGD973jzP0_St12UyV/6f085d71e9ca20687261f7f4bedb87.jpeg "Makkelijk vlokkig taartdeeg recept")
Bron :: Pixabay: MorningbirdPhoto
Makkelijk vlokkig taartdeeg recept
Het beste aan dit taartdeegrecept is dat het heel makkelijk te bereiden is en het zorgt elke keer weer voor een schilferige, malse korst.
Ingrediënten
- 21⁄2 kopjes Bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel zout
- 1 Kop Ongezouten boter, in blokjes gesneden en gekoeld
- 0.3 Kop Ijswater
Laatste folders
Procedure
Meng in een grote kom de bloem, suiker en zout en roer met een vork tot het goed gemengd is. Zo krijgt je deeg een gelijkmatige smaak.
Voeg de gekoelde, in blokjes gesneden boter toe aan het droge mengsel. Snijd de boter met je vingertoppen of een deegmixer snel door de bloem tot het goed gemengd is en het mengsel op grof zand lijkt. Er kunnen wat grotere stukjes boter ter grootte van een erwt achterblijven, en dat is prima. Die stukjes boter zorgen voor de vlokken in je taartbodem zodra ze smelten tijdens het bakken.
Voeg geleidelijk het ijswater toe, een eetlepel of twee per keer, terwijl je roert en roert met de vork, net totdat het deeg begint samen te klonteren. Voeg niet meer water toe dan nodig. Te veel water maakt het deeg taai.
Maak van het deeg voorzichtig een bal, verdeel het in tweeën en vorm van elke helft een schijf. Wikkel elke schijf stevig in plasticfolie en zet het minstens 1 uur in de koelkast voor je het uitrolt. Deze rustperiode zorgt voor een zachte, makkelijk te bewerken korst.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-35AS_CKeiBqrEDmqKwo/8ac6af7cb5385fc46bc30ec73cf8fd.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken forel in een pan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ejoWTm2I36ufNvf-ZTWn/0be9e17b8498ffc13ab471a25d7096.jpeg "Voorvertoning van recept Profiteroles met Parijse room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/STK0SZjFgi6_kVtPAo2M/326bf093e485a9ca402344950a2c04.jpeg "Voorvertoning van recept Zelfgemaakt snoepgoed")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/5GA95pGhfHQFm-TtlWsd/0e4516a47e2b64d2873183ee1c8cb3.jpeg "Voorvertoning van recept Drank van zwarte vlierbloesem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/C_w9gbkTomxt7haeHr-J/f5d57fb413e14936b384137003b346.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta met gerookte zalm en roomsaus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/zONTbJQ8ou_jl4jeXmdP/3dfb5e56d6d66f31eccf418fcf7089.png "Voorvertoning van recept Een Stutenkerl of Weckmann bakken")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/n7jSOQV3G-7lVxQIsOf0/4905afbfdfd7136d90867d260dfeb4.jpeg "Voorvertoning van recept Gemberlikeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/UYhJjiHEFD0cSqoUjoYQ/2f07b7e247f982ff15f4f498846b73.jpeg "Voorvertoning van recept Eenvoudig recept walnotenbrood")
