:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Fh6NZdQIcS3cuQHxMEJ9/1a812e6762a8d29f8d8f1fc7e6ecef.jpeg "Makkelijke klassieke mini cheesecakes")
Bron :: Freepik
Makkelijke klassieke mini cheesecakes
Deze Mini Cheesecakes zijn perfect voor feestjes of familiebijeenkomsten omdat ze handig in porties zijn - een echte publiekstrekker.
Ingrediënten
Korst:
- 11⁄2 kopjes Graham cracker kruimels
- 4 tbls Ongezouten boter, gesmolten
- 2 tbls kristalsuiker
Vulling:
- 16 ons Roomkaas, verzacht
- 1 Kop kristalsuiker
- 1 theelepel Vanille-extract
- 2 groot Eieren
- 1⁄4 Kop Bloem voor alle doeleinden
- 1⁄2 Kop zure room
Laatste folders
Procedure
Verwarm je oven voor op 163°C en bekleed een muffinblik met cupcakevormpjes. Ik raad aan om siliconen bakvormpjes te gebruiken, want daarmee kun je de mini cheesecakes gemakkelijk losmaken.
Meng in een middelgrote kom de graham cracker kruimels, gesmolten boter en 2 eetlepels suiker. Dit mengsel vormt de korst van de cheesecakes. Verdeel het korstmengsel over de beklede muffinvormpjes en druk goed aan op de bodem.
Klop in een grote mengkom de zachte roomkaas luchtig. Voeg geleidelijk de 1 kopje suiker toe terwijl je blijft kloppen tot het goed gemengd is.
Voeg één voor één het vanille-extract en de eieren toe, en zorg ervoor dat je elk ei goed hebt opgenomen voordat je het volgende toevoegt.
Klop geleidelijk de bloem en de zure room door het roomkaasmengsel tot een gladde massa. Meng niet te veel, want dan wordt de cheesecake dichter.
Schep het beslag in de voorbereide muffinbekers bovenop de graham cracker korst.
Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het midden vast is. Vergeet niet dat mini cheesecakes sneller gaar zijn dan een cheesecake op ware grootte, dus houd ze goed in de gaten om te voorkomen dat ze te lang bakken.
Haal ze uit de oven en laat ze ongeveer 10 minuten afkoelen in de muffinvorm. Zet de mini cheesecakes vervolgens over op een rooster om volledig af te koelen.
Zet minstens 2 uur in de koelkast voordat je ze serveert, want gekoeld smaken ze het best. Eet smakelijk!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ycIbe1PvuDgRt63CJxMZ/b4d514bc2988897c359cf677872521.png "Voorvertoning van recept Cordon Bleu in de oven")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/iRp_lOK7cIokqHRT2KAP/580360e77b2c850ff4eb38985a59cf.png "Voorvertoning van recept Zelfgemaakte Toffifee Likeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/_q0hhdLqpMv0uXOlh5HB/ba6a1093d0968e852d798a60a36c68.png "Voorvertoning van recept Everzwijnbout met Saus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hkFSOO_HOfIat8iva8DA/6cbe93680938bc55e1efb603b394ab.png "Voorvertoning van recept Appeltaart met pudding")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/2gdOl-aGRF5b7WlZPr4t/fbd67ce650ab3d4053f8d6648f1b92.jpeg "Voorvertoning van recept Appel-chocoladetaart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5SpA6WbNBIO8nvVpGwsc/151139ec7be72ab800fac087b4290d.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta gekookt in melk")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/C_w9gbkTomxt7haeHr-J/f5d57fb413e14936b384137003b346.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta met gerookte zalm en roomsaus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/vMWdZcPgDZwCJryYYz8o/5e30cd03385987473697bbf3450a74.png "Voorvertoning van recept Peperkoek tiramisu in een glazen kerstdessert")
