ADVERTENTIE

Bron :: gkrphoto from Getty Images

Paddenstoelen in azijn

Recept voor uitstekende paddenstoelen in azijn, die kunnen worden geserveerd als bijgerecht bij het hoofdgerecht.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4

Paddenstoelen

  • 1 kg Kleine paddenstoelen (bijv. champignons) Toegevoegd aan

Azijn marinade

  • 12 l Azijn Toegevoegd aan
  • 112 l water Toegevoegd aan
  • 2 pcs Laurierbladeren Toegevoegd aan
  • 5 pcs Engelse munt Toegevoegd aan
  • 1 glas Suiker Toegevoegd aan
  • 1 glas zout Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

150 min.
1. Stap

Bereid de paddenstoelen voor door ze te wassen en de stelen te schillen. Kook ze vervolgens in licht gezouten water gedurende ongeveer 20 minuten.

2. Stap

Tijdens het koken van de paddenstoelen, bereid de marinade. Breng in een pan water met azijn aan de kook, voeg suiker, zout, laurierbladeren en piment toe. Kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 15 minuten.

3. Stap

Als de paddenstoelen klaar zijn, giet ze af en doe ze in potten.

4. Stap

Giet de paddestoelen met hete marinade, sluit de potten goed af en zet ze minstens een week op een koele, donkere plek.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Middagmaal

919 recepten

Gebak

205 recepten

Pasta

117 recepten

Ontbijt

221 recepten

Laat ontbijt

186 recepten

Diner

854 recepten

Dessert

654 recepten

Taarten

132 recepten

Vleesgerechten

437 recepten