Bron :: SMarina from Getty Images
Pasta met garnalen in tomatensaus
Het recept voor pasta met garnalen in tomatensaus is een van mijn favoriete gerechten. De garnalen vullen de pasta perfect aan en de tomatensaus geeft het gerecht precies genoeg pit.
Ingrediënten
- 400 gram spaghetti
- 400 gram Garnalen
- 1 kan Tomaten op sap
- 2 kruidnagel Knoflook
- Snufje rode peper
- Olie voor de pan
- Zout en zwarte peper om op smaak te brengen
- Verse basilicum voor garnering
Laatste folders
Procedure
Begin met het koken van de spaghetti in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ik geef altijd de voorkeur aan al dente koken zodat de pasta stevig is.
Fruit in een koekenpan fijngehakte knoflook in verhitte olie.
Voeg dan de garnalen toe die je eerder hebt schoongemaakt. Bak ze op middelhoog vuur tot ze roze zijn, dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
Voeg dan een blik tomaten toe. Ik gebruik het liefst hele tomaten, die ik dan in de pan doe. Zo krijg je een saus met grotere stukken tomaat, wat een speciaal karakter geeft aan het gerecht.
Breng op smaak met zout, peper en rode peper. Laat de saus zachtjes sudderen om alle smaken te combineren.
Voeg tot slot de gekookte pasta direct toe aan de pan en meng alles door elkaar. Serveer met verse basilicum.