:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/8nQB-UVQdDY5MkuBPBN6/37d9c8ac21636c5e135d28117d30b3.jpeg "Perzik galette")
Perzik galette
Een uitstekend recept voor een frisse perzik-galette aangevuld met jam en kwark.
Ingrediënten
Vaak
- 200 g gewoon meel
- 50 g bruine suiker
- 80 g boter
- 2 el water
Vulling
- abrikozenjam
- 150 g klonterige kwark
- 50 g kwark fijn
- eiwitpuddingpoeder / vanille
- 4 stukjes Perzik
- ei
- Poedersuiker voor bestrooien (optioneel)
- amandelschijfjes
Laatste folders
Procedure
We mengen het meel met suiker en kamer-temperatuur boter, voegen water toe en kneden het deeg met de hand. We zetten het 30 minuten in de koelkast.
We leggen bakpapier op de bakplaat, bestrooien het met bloem en rollen het bereide deeg uit in de vorm van een cirkel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/8nQB-UVQdDY5MkuBPBN6/df673632071031827d2ac4bb39dfd3.jpeg "Perzik galette - stap voor stap bereiding 1")
Smeer met jam ongeveer 2 cm van de rand, laat „droog“.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/8nQB-UVQdDY5MkuBPBN6/a2fb1d82855728e55262b3d24b23b5.jpeg "Perzik galette - stap voor stap bereiding 1")
In een kom mengen we de kwark met het zoetmiddel naar smaak en leggen we deze laag op de jam.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/8nQB-UVQdDY5MkuBPBN6/c725ddaf370a9ae1d4b4510e0a0b07.jpeg "Perzik galette - stap voor stap bereiding 1")
We snijden de perziken in plakjes en leggen ze op de kwarklaag.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/8nQB-UVQdDY5MkuBPBN6/d13ce0e5086014360f8c0830c6fb8b.jpeg "Perzik galette - stap voor stap bereiding 1")
We buigen de randen voorzichtig naar het midden en drukken ze aan.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/8nQB-UVQdDY5MkuBPBN6/83a2e54a2897d455e9de0207fbc23c.jpeg "Perzik galette - stap voor stap bereiding 1")
We smeren de bovenkant van de taart in met een ei, bestrooien het met suiker en plakjes amandelen.
We bakken op 180 graden voor 45 minuten.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/8nQB-UVQdDY5MkuBPBN6/0d5cfc6349abed5f4596743213582a.jpeg "Perzik galette - stap voor stap bereiding 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/C_w9gbkTomxt7haeHr-J/f5d57fb413e14936b384137003b346.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta met gerookte zalm en roomsaus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/XCE5-JSH_AVH-zwlOChV/77141059679446bb2c8404d2c30815.png "Voorvertoning van recept Knapperige speltkoekjes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/Q-PE_f4X7s864j69i_Xf/58ecaa0ab307cc53f3fa8bec96c680.jpeg "Voorvertoning van recept Citroennesten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5prCE_AYDfO59ubKC6sZ/5b32608169151ca542a1922f2c9439.jpeg "Voorvertoning van recept Geroosterde kalkoenborst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/N0Sa0N1pgsmhCYw38k3l/4b428188343aacb6aa706712455f22.jpeg "Voorvertoning van recept Wortel-broccolisoep")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ty0Fl8LtvStuHh4TZPKU/82886fad988d2bbc8ce5ec0b02c9a6.jpeg "Voorvertoning van recept Aardappelknoedels zoals bij oma")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ycIbe1PvuDgRt63CJxMZ/b4d514bc2988897c359cf677872521.png "Voorvertoning van recept Cordon Bleu in de oven")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ejoWTm2I36ufNvf-ZTWn/0be9e17b8498ffc13ab471a25d7096.jpeg "Voorvertoning van recept Profiteroles met Parijse room")
