Bron :: A_Lein from Getty Images
Worteltaart zonder noten
Worteltaart zonder noten is een van mijn favoriete recepten die ik al verschillende keren heb gemaakt. Het is lekker, sappig, eenvoudig en perfect voor mensen die geen noten kunnen of willen eten. De bereiding is niet moeilijk en het resultaat is het waard.
Ingrediënten
- 300 g Wortelen
- 200 g Meel
- 200 g Suiker
- 150 ml Oliën
- 3 stukjes Eieren
- 1 bal Bakpoeder
- 1 en Gemalen kaneel
Laatste folders
Procedure
Schil de wortelen en rasp ze op een fijne rasp. Deze stap is belangrijk omdat je zo het maximale sap uit de wortelen haalt, wat de taart zijn unieke smeuïgheid geeft.
Klop de eieren los met de suiker. Voeg olie, bloem, bakpoeder en kaneel toe.
Voeg als laatste de geraspte wortelen toe. Meng het deeg goed.
Bekleed een bakvorm (vierkant of rechthoekig, 20 cm) met bakpapier en giet het beslag erin. Bak ongeveer 45-55 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Eenmaal afgekoeld kan de cake worden bestrooid met poedersuiker of worden besprenkeld met poedersuiker.