:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/suKLmUaKa_KrjOquhfrD/3dc0fcdb7f50610c90ed0f6adb1b4f.png "Zelfgemaakte marsepein")
Bron :: dianazh for iStockPhotos
Zelfgemaakte marsepein
Marsepein is een favoriete lekkernij over de hele wereld, vooral in Duitsland, waar mijn oma altijd zelfgemaakte marsepein voor ons maakte. Dit eenvoudige recept gebruik ik al jaren om marsepein te maken voor mijn familie en vrienden. Het heeft me ook geholpen om de zoete smaak van mijn kindertijd opnieuw te beleven.
Ingrediënten
- 200 Gram Gemalen amandelen
- 100 g Poedersuiker, plus extra voor het bestuiven
- 2 Theelepel Rozenwater
- 1 Theelepel Amandelsmaak
- 1 eiwitten
Laatste folders
Procedure
Om zelf marsepein te maken, meng je eerst de gemalen amandelen en poedersuiker in een grote kom. Zorg ervoor dat je ze goed mengt, zodat de zoetheid gelijkmatig wordt verdeeld.
Voeg het rozenwater en amandelaroma toe. Deze vloeistoffen geven de marsepein zijn speciale smaak. Maar wees voorzichtig, voeg ze druppelsgewijs toe en blijf proeven om ervoor te zorgen dat het niet te sterk smaakt.
Voeg het eiwit toe en kneed alles tot een glad mengsel. Het eiwit wordt gebruikt om alles bij elkaar te houden, dus kneed goed tot het niet meer plakkerig is. Als het nog plakkerig is, kun je nog wat gemalen amandelen toevoegen.
Giet het mengsel op een met poedersuiker bestoven werkvlak en vorm het met je handen in de gewenste vorm. Laat je fantasie de vrije loop bij het boetseren! Mijn kinderen vinden het geweldig om marsepeinen figuurtjes te boetseren.
Wikkel de marsepein in huishoudfolie en laat minstens een uur rusten in de koelkast. Zo wordt de smaak intenser en het mengsel steviger.
Ik hoop dat jullie net zo genieten van deze heerlijke zelfgemaakte marsepein als ik en mijn gezin altijd doen. Het is echt het perfecte cadeau voor elke gelegenheid of gewoon een zoete traktatie voor tussendoor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/29-JDaduz45ldWt7DsiP/ff6e87879090e9ef18a564d8e3090f.png "Voorvertoning van recept Gestoofde ganzenbouten uit de oven")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ty0Fl8LtvStuHh4TZPKU/82886fad988d2bbc8ce5ec0b02c9a6.jpeg "Voorvertoning van recept Aardappelknoedels zoals bij oma")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/bP-Z20Uy0NS87XaMZmig/e4143be2ca820fea023d6ed05d8f46.jpeg "Voorvertoning van recept Apfelstrudel met bladerdeeg zoals oma het vroeger maakte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/r9i9XjcvA8v7HlXZtPEj/313dd03b8a0a9f14b8001a259f4c01.png "Voorvertoning van recept Toetje van mandarijn en speculaas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/g_nMLtcvF1ZNbYwwT0Wu/83563c0945d79359573ec1eabee327.jpeg "Voorvertoning van recept Karamel likeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/Zj7Vxr98FDXjVevnk6Iw/6a24ea871c0f1459276e3fbe49ff86.jpeg "Voorvertoning van recept Zwarte bessensiroop")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hkFSOO_HOfIat8iva8DA/6cbe93680938bc55e1efb603b394ab.png "Voorvertoning van recept Appeltaart met pudding")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/vMWdZcPgDZwCJryYYz8o/5e30cd03385987473697bbf3450a74.png "Voorvertoning van recept Peperkoek tiramisu in een glazen kerstdessert")
