:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/UKfrwFBhswzsg8nsV7wx/c637011601fb40f8625bed4c7065b2.png "Courgette-Basilicumsoep")
Bron :: wmaster890 via Getty Images
Courgette-Basilicumsoep
Een verfrissende, groene soep die de smaken van courgette en basilicum goed naar voren brengt. Ideaal voor een heerlijke lunch of een lichte avondmaaltijd.
Ingrediënten
- 2 Stuk courgette
- 1 Confederatie basilicum
- 1 Stuk Ui
- 2 Stuk teentjes knoflook
- 1 l groentebouillon
- 2 lepel olijfolie
- 1 TL zout
- 1 TL Peper
Laatste folders
Procedure
Schil en snijd eerst de courgette, ui, en knoflook voor de courgette-basilicum soep.
Verhit de olijfolie in een grote pan, bak de ui- en knoflookblokjes erin.
Voeg de courgette toe en bak het even mee.
Blus met de groentebouillon en breng aan de kook.
Pluk de basilicumblaadjes af, voeg ze toe aan de soep en laat alles 20 minuten sudderen.
Pureer de soep met een staafmixer tot de gewenste consistentie. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de courgette-basilicumsoep heet met wat verse basilicum als garnering.
Deel het recept met anderen
Reels
NieuwNieuwste recepten
Nieuwste recepten
Reels
NieuwFavoriete recepten
Top categorieën
GretarezepteCourgette-Basilicumsoep
Een verfrissende, groene soep die de smaken van courgette en basilicum goed naar voren brengt. Ideaal voor een heerlijke lunch of een lichte avondmaaltijd.
Schil en snijd eerst de courgette, ui, en knoflook voor de courgette-basilicum soep.
Verhit de olijfolie in een grote pan, bak de ui- en knoflookblokjes erin.
Voeg de courgette toe en bak het even mee.
Blus met de groentebouillon en breng aan de kook.
Pluk de basilicumblaadjes af, voeg ze toe aan de soep en laat alles 20 minuten sudderen.
Pureer de soep met een staafmixer tot de gewenste consistentie. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de courgette-basilicumsoep heet met wat verse basilicum als garnering.
Hoe heb je dit recept gemaakt?