:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/IYk0gvjC_KuKx3kkNVfG/30218b144f8b4ad5867b9dd78480e7.jpeg "Eenvoudige en lekkere geroosterde crostini")
Bron :: Freepik
Eenvoudige en lekkere geroosterde crostini
Deze Crostini bevat sappige tomaten, geurige basilicum en gesmolten mozzarella, gecombineerd bovenop knapperig geroosterd brood.
Ingrediënten
- 1 Groot stokbrood
- 2 Rijpe tomaten
- verse basilicumblaadjes
- 200 gms Van buffelmozzarella
- olijfolie
- Zout naar smaak
- Gemalen peper naar smaak
Laatste folders
Procedure
Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius. Snijd het stokbrood tijdens het voorverwarmen in rondjes van 1,5 cm dik - een tip uit mijn ervaring is om diagonaal te snijden, zodat je een groter oppervlak krijgt om je toppings op te doen.
Leg je gesneden stokbroodrondjes op een bakplaat en besprenkel lichtjes met olijfolie. Kruid met een beetje zout en peper. Dit helpt om ervoor te zorgen dat elke crostini een vleugje smaak krijgt.
Rooster de sneetjes stokbrood ongeveer 10 minuten in de oven of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Controleer ze regelmatig, want ze kunnen snel veranderen van perfect geroosterd naar verbrand.
Terwijl het brood roostert, snijd je de tomaten in blokjes en de mozzarella in plakjes.
Als de sneetjes brood gaar zijn, laat je ze een paar minuten afkoelen. Beleg elk sneetje dan gelijkmatig met de tomatenblokjes en mozzarella. Het toevoegen van een paar reepjes basilicum is ook een leuk accent, het gaat hier echt om de verse smaken.
Zet de schaal terug in de oven en bak nog 5-6 minuten of tot de kaas heerlijk gesmolten is. Houd ze goed in de gaten om aanbranden te voorkomen.
Serveer de crostini onmiddellijk. Je kunt een laatste drupje olijfolie of balsamicoglazuur toevoegen voor die extra diepte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/CCi9keug2ilz_4o3FeNm/3af8bc28f41cd1f70bf6f16d64a0fc.jpeg "Voorvertoning van recept Courgettejam met appel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/nyQ4eCjrsWN1dWZosTqB/19f02a24609afa769b3c8f696752df.jpeg "Voorvertoning van recept Fruitige alcoholvrije punch")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/xljdfy_gYNnqktI4nFxN/ffb7305d577f35ccb703ba0829fc5f.jpeg "Voorvertoning van recept Haverkoekjes zonder bloem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/K-KsL124X3PHmjNRLIiv/05ad7e4e63454364e8c02737b74480.png "Voorvertoning van recept Boeren schnitzel oma's stijl")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/4cZLuRQNCX10TBDkltJ1/f0f9cf68b0758e94e2dfc367fa3ff1.jpeg "Voorvertoning van recept Koffieroom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Otc1GJ4OTtz-jm7LGDw9/27e2669de67931e4c39dbdcb268dc7.png "Voorvertoning van recept Puddingkoekjes bakken voor Kerstmis")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Tc3SnHhMnWZB7FXLoYpX/c7ced60e6a546809782aec4d1c14c9.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken gyros pasta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/mpysVaf3QNggqZVWsv4W/063fd67faa9911b1159103e82ce918.jpeg "Voorvertoning van recept Brandnetelsiroop")
