Bron :: FB: 1000 pomysłów na przekąski
Eierloze pannenkoeken
Eierloze pannenkoeken zijn mijn favoriete ontbijtrecept voor het weekend. Ik maak ze vaak voor mijn gezin, vooral voor mijn veganistische zoon. Ze zijn lekker, licht en eenvoudig te bereiden.
Ingrediënten
- 1 glas Glutenvrij rijstmeel
- 2 Kop Suikervrije plantaardige melk
- korrel zout
- 2 lepels Plantaardige olie om te bakken
Laatste folders
Procedure
Meng glutenvrij rijstmeel, plantaardige melk en een snufje zout in een kom. Het is belangrijk om de ingrediënten goed te mengen zodat het mengsel glad en klontvrij wordt. Ik gebruik hiervoor een garde, maar een mixer werkt ook perfect.
Laat de kom met het pannenkoekenbeslag 15 minuten staan zodat de ingrediënten samen kunnen komen.
Verhit na 15 minuten een beetje olie in een koekenpan. Vergeet niet dat pannenkoeken zonder eieren gemakkelijker aanbranden, dus een middelhoog of laag vuur is het beste.
Giet het pannenkoekenbeslag dun in de pan en bak tot de zijkanten bruin beginnen te worden. Draai de pannenkoek dan pas om naar de andere kant. Vergeet niet dat pannenkoeken zonder ei delicater zijn dan gewone pannenkoeken, dus draai ze voorzichtig om.
Serveer met je favoriete jam, fruit, ahornsiroop of wat je maar lekker vindt!