Bron :: Mariya von Pixabay
Gehaktpan met prei en paprika - recept
Dit eenvoudige en stevige gerecht is een van mijn favorieten als het gaat om het bereiden van een gezonde en heerlijke maaltijd in korte tijd. Het is de perfecte mix van sappig gehakt en prei die elke zoetekauw tevreden zal stellen.
Ingrediënten
- 500 g Rundergehakt
- 1 prei
- 3 verschillend gekleurd Paprika
- 2 teentjes knoflook
- 4 Tablespoon olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1⁄2 Theelepel Gemalen rode peper
- 180 ml groentebouillon
- Een beetje water om het mengsel te verdunnen
Laatste folders
Procedure
Was eerst de prei en snijd in plakjes. Pel de ui en de teentjes knoflook en snijd ze fijn. Was en maak de paprika's schoon en snijd ze in reepjes.
Verhit de olijfolie in een koekenpan. Voeg het gehakt toe en bak kort. Voeg dan de prei, paprika, ui en knoflook toe en bak ongeveer 5 minuten. Breng het mengsel op smaak met gemalen rode peper, zout en peper. Giet de groentebouillon erbij en laat nog 15 minuten sudderen. Roer af en toe. Haal tot slot de pan van het vuur en breng op smaak indien nodig. Serveer de gehaktpan met prei en paprika direct, bijvoorbeeld met pasta.