:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/D42UR5g4ZLigVhN100zw/c534aec3034ac6f248c3d49a6f2a10.jpeg "Gluten- en zuivelvrije chocoladetaart")
Bron :: Pixabay: Pexels
Gluten- en zuivelvrije chocoladetaart
Deze chocolade verrukking is zo ongelooflijk vochtig, rijk en smaakvol dat niemand kan raden dat het gluten- en zuivelvrij is.
Ingrediënten
Ingrediënten:
- 2 kopjes Glutenvrij meel
- 3⁄4 Kop Ongezoet cacaopoeder
- 11⁄2 lepels Bakpoeder (glutenvrij)
- 11⁄2 lepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 2 kopjes kristalsuiker
- 2 Grote eieren
- 1 Kop Amandelmelk (kan elke niet-zuivel melk gebruiken)
- 1 Kop Kokend water
- 1 Kop Kokosolie, gesmolten
- 2 lepels Puur vanille-extract
Voor glazuur:
- 2 kopjes bloemsuiker
- 3⁄4 Kop Zuivelvrije margarine, verzacht
- 2 lepels Puur vanille-extract
- 3⁄4 Kop Ongezoet cacaopoeder
Laatste folders
Procedure
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet twee 9-inch ronde cakevormen in en bestuif ze met bloem (gebruik glutenvrij meel). Het is belangrijk om dit te doen om te voorkomen dat de cake aan de pannen blijft plakken.
Meng in een grote kom glutenvrij meel, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda, zout en suiker. Probeer voor deze stap een garde te gebruiken, want zo zorg je ervoor dat alle droge ingrediënten gelijkmatig combineren.
Voeg de eieren, kokosolie, amandelmelk en vanille-extract toe aan het droge mengsel. Zorg ervoor dat je gesmolten kokosolie gebruikt, anders kan het samenklonteren met andere ingrediënten. Amandelmelk kan op kamertemperatuur zijn.
Klop het mengsel met een handmixer ongeveer 2 minuten op gemiddelde snelheid. Voeg nu, terwijl je blijft mixen, het kokende water toe. Je beslag zal dun lijken, maar dat is niet erg. Dat is het geheim achter een vochtige chocoladetaart.
Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide cakevormpjes en bak 25-30 minuten, of tot een tandenstoker die in de cakejes wordt gestoken er schoon uitkomt.
Klop voor het glazuur de poedersuiker, margarine, vanille-extract en cacaopoeder tot een gladde, romige massa.
Laat tot slot de cakes afkoelen voordat je het glazuur aanbrengt. Dit is cruciaal, anders smelt het glazuur en wordt het een rommeltje.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/F6cUa0ygwK1b4WUFDaAo/a7c44559e143f7d2c6b4cb30b64708.jpeg "Voorvertoning van recept Wortel-appeltaart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/2gdOl-aGRF5b7WlZPr4t/fbd67ce650ab3d4053f8d6648f1b92.jpeg "Voorvertoning van recept Appel-chocoladetaart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ejoWTm2I36ufNvf-ZTWn/0be9e17b8498ffc13ab471a25d7096.jpeg "Voorvertoning van recept Profiteroles met Parijse room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/6w5FkKQX_qmG9D2bzj3Q/010684ba27002f13ad4d4328f756ba.jpeg "Voorvertoning van recept Romige koolrabisoep")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/jzbwkc3aokZkmR11nfrc/61c761d73f43223c2160931cf19540.jpeg "Voorvertoning van recept Spaghetti carbonara zonder eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/OnpjUwk7XDOnOehVgUgs/e0bba8927da8f7e0ca9b4f07d96a47.jpeg "Voorvertoning van recept Vlierbloesemlikeur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5SpA6WbNBIO8nvVpGwsc/151139ec7be72ab800fac087b4290d.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta gekookt in melk")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-35AS_CKeiBqrEDmqKwo/8ac6af7cb5385fc46bc30ec73cf8fd.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken forel in een pan")
