ADVERTENTIE
Bron :: vm2002 from Canva
Pompoenkoekjes
Lekkere en eenvoudige pompoenkoekjes. Ideaal voor een herfstige lunch of diner.
ADVERTENTIE
Ingrediënten
porties
4
- 1 stuk Kleine pompoen
- 2 Stuk Eieren
- 4 lepels Tarwe bloem
- 1⁄2 theelepels Zouten
- 2 Stuk Knoflookteentjes
- 2 lepels Plantaardige olie om te bakken
Laatste folders
ADVERTENTIE
Procedure
45 min.
1. Stap
We schillen de pompoen, verwijderen de zaden en de binnenkant, en vervolgens raspen we het op een rasp met grote gaten.
2. Stap
Voeg aan de gepureerde pompoen de eieren, knoflook geperst door de pers, bloem en zout toe. Meng grondig.
3. Stap
Op een hete pan met olie leggen we porties deeg en bakken we aan beide zijden goudbruin.
4. Stap
We laten de klaargemaakte pannenkoeken uitlekken op keukenpapier. Serveer warm.