:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/fPqqC1M77bZdOj8fuTwT/dbb4926d71433013080b4113280cb7.jpeg "Salade van verse tomaten met mozzarella en rucola")
Bron :: Freepik
Salade van verse tomaten met mozzarella en rucola
Het geheim van dit eenvoudige maar verrukkelijke gerecht zit hem in de versheid van je ingrediënten, dus kies ze verstandig!
Ingrediënten
- 4 Grote rijpe tomaten
- 2 kopjes Van verse rucola bladeren
- 200 g Van verse mozzarella kaas
- 1⁄4 Kop Extra vierge olijfolie
- Sap van een citroen
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Een handvol verse basilicumblaadjes
Laatste folders
Procedure
Begin met het grondig wassen van de tomaten en rucola. Dit is belangrijk om ongewenst gruis of vuil te verwijderen, vooral in de rucola. Dep ze droog om een kleffe salade te voorkomen.
Snijd je tomaten in gelijkmatige, middeldikke rondjes. Er is iets zo bevredigend aan het snijden van een perfect rijpe tomaat, je wilt die sappigheid behouden!
Snijd de mozzarella in dunne plakjes. Lekkere tip: Als je moeite hebt met het snijden van verse mozzarella, leg het dan voor het snijden ongeveer 10 minuten in de vriezer.
Leg in een grote slakom eerst de plakjes tomaat, bestrooi met een snufje zout en peper. Beleg vervolgens met rucola en stukjes mozzarella.
Maak vervolgens de dressing. Klop olijfolie, het sap van een citroen, een snufje zout en peper door elkaar. Hier is een beproefde tip: proef altijd je dressing voordat je hem aan de salade toevoegt, om er zeker van te zijn dat hij precies goed is.
Sprenkel de dressing gelijkmatig over je salade en garneer met verse basilicumblaadjes voor die fantastische aromatische afwerking.
Serveer direct, want deze salade is het lekkerst vers. Eet smakelijk!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ejoWTm2I36ufNvf-ZTWn/0be9e17b8498ffc13ab471a25d7096.jpeg "Voorvertoning van recept Profiteroles met Parijse room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/4FHWTdMUG_csbUGf9DYg/c45fa372e6c89d582c24e2a23156aa.jpeg "Voorvertoning van recept Grootmoeders klassieke boterkoekjes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/3IFzwLtuQkihcdx3VAb0/a3f92d65a09963980da0cbdd5d7e63.jpeg "Voorvertoning van recept Geroosterde varkensknokkel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/1jEpTqSRgs_l1M1v1xjR/f25ec702ccb7aeca73adb0248a284e.jpeg "Voorvertoning van recept Gebakken courgette met tomaten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/fCsjSgDbYg5m-2JbMKmi/8da448d50ac43459cbd88b50d88482.jpeg "Voorvertoning van recept Mascarponecrème met zure room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/r_Lfhmg2bCFdgISjCIky/99403434f9e45cf2bab987a7d77c5f.png "Voorvertoning van recept Stevige Goulashsoep Oudejaarsavond")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-s6z__aT5HkT40-uVwrj/4265a946b94fb2da0a93f4f0659d0b.jpeg "Voorvertoning van recept Hoe maak je zelf mierikswortelcrème?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/3N0lbHKlrCZUAQpxrd9c/f6c55d6e26b0b340ee39bfebe8da5e.png "Voorvertoning van recept Klassieke kippensoep in de winter")
