Rauwe maanzaad balletjes

Dit recept voor een heerlijke apfelstrudel met bladerdeeg heb ik van mijn oma gekregen, die het op haar beurt van haar moeder leerde. Ik heb het ontelbare keren gemaakt en het is altijd een hit, vooral in de koudere herfst- en wintermaanden. De zoete appels en het knapperige bladerdeeg maken deze klassieker onweerstaanbaar.

Een hartige ovenschotel met gerookte Kasseler en knapperige spruitjes, gegratineerd met een romige saus en kaas. Dit gerecht is perfect voor koude winterdagen!

Dit recept voor een snelle en romige champignonroomsaus is een echte traktatie voor alle champignonliefhebbers onder ons. De saus past goed bij elke pastasoort, maar kan ook worden gebruikt als bijgerecht bij vlees. Ik heb dit recept al vaak gemaakt en het is altijd een schot in de roos. Het is gemakkelijk te bereiden en de smaak is gewoon onvergelijkbaar.

Recept voor een delicate ananastaart, bestrooid met kokos.

Dit recept voor Saint Honore vergt wat tijd en geduld, maar het resultaat is het helemaal waard. De kroon op elk feest, het hoogtepunt van elk koffiefeest. Het soezendeeg dessert gevuld met vanillecrème komt oorspronkelijk uit de Franse keuken. De delicate smaak van vanille, de zoetheid van de karamelsaus en de lichte knapperigheid van het gebak maken dit dessert gewoonweg onweerstaanbaar.

Deze crème met mascarpone en zure room is mijn favoriete recept dat mijn gasten altijd in verrukking brengt. Het is de perfecte begeleider van veel desserts, zoals tiramisu, maar het past ook heel goed bij fruittaartjes.

Ik maak deze gemberlikeur meestal tijdens de kerstvakantie.

Gekonfijte gember is een van mijn absolute lievelingsrecepten. Het resultaat is een heerlijk zoet en pittig tussendoortje dat ook nog eens goed is voor je spijsvertering. Het is helemaal zelfgemaakt en smaakt veel beter dan de versie uit de winkel. Het is heel makkelijk te maken, je hebt alleen een beetje geduld en tijd nodig.